Leírás
Mély borostyán színű. Megkülönböztető íz. Gazdag történelem.
Az Anchor Steam® Beer mély borostyánsárga színét, vastag, krémes fejét és gazdag, jellegzetes ízét egy olyan történelmi főzési folyamatnak köszönheti, amely semmi máshoz nem hasonlítható.
Alkohol: 4,9% (V/V)
Nettó térfogat: 355 ml
Ez egy olyan eljárás, amely ötvözi a kézműves sörfőzési hagyományok mély tiszteletét a sok évtizedes fejlődéssel, hogy egyedi megközelítést kapjon: halvány és karamell maláták keveréke, erjesztés láger élesztővel melegebb sör hőmérsékleten sekély, szabadtéri fermentorokban, és gyengéd szénsavasodás. pincéinkben a kräusening nevű, teljesen természetes folyamaton keresztül.
Az Anchor Steam® Beer szokatlan nevét a 19. századból kapta, amikor a „steam” az Amerika nyugati partján, primitív körülmények között és jég nélkül főzött sör beceneve volt. Noha a név eredetét továbbra is rejtély övezi, valószínűleg az eredeti gyakorlathoz kapcsolódik, amikor a sört San Francisco háztetőin, hűvös éghajlaton erjesztették. Jég helyett a ködös éjszakai levegő természetesen hűtötte az erjedő sört, és gőzt termelt ki a meleg nyitott serpenyőkből. Egykor minden ilyen körülmények között főzött kaliforniai vagy nyugati parti sör beceneve volt, ma a „steam” név az Anchor Brewing védjegye, és csak zászlóshajó márkánk – San Francisco eredeti Anchor Steam® Beer – egyedi eljárására és ízére vonatkozik. Az amerikai sörfőzési hagyomány klasszikusa 1896 óta.
Vélemények
