Hibátlan újaranyszínű szűrt sör gyorsan múló könnyű habbal. Illata elsőre borsos, zöldséges, csípős, egészen izgalmas ajánlat, később málna és egres, vagy leginkább mindenféle bogyós gyümölcsök szőröcskés kocsányai tavaszi eső után. Friss, haragos, szúrós mély. Igazi komlóművészet!
A korty sokkal érthetőbb: kellemesen édeskés, üdítően habzó, végül férfias, gyantásan keserű komlózásba forduló. Egyszerre nyers és elegáns, bárdolatlan és borostás, de élére vasalt, igazi kaliforniai komlóideál.
A “zöldséges” talán nem a legjobb szó, inkább csak annyit akar jelenteni, hogy a komló íze nem gyümölcsös hanem száraz, és ugye attl még zöld, és ami zöld és nem édes, az zöldség. Persze ilyen zöldséget még sosoem ettem, tehát kb olyan zöldségekhez hasonlítható, melyeket nem igazán eszünk meg, csak az illatukat érezzük a tavaszi aljnövényzetben vagy más kényes pillanatokban, melyeket egy bokor aljában töltünk.
Nagyszerűen itatja magát ez a sör, és minden komlóvarázslat mellett van egy klasszikus söríze, és azt hiszem ez az a klasszikus érték, amiért a West Coast IPA éppen újra divatba jön.
