Nekem ezzel kezdődött minden. Na nem konkrétan,hanem úgy általában a belgákkal. Az,hogy valaki sörös lesz,vagy boros,már az elején eldől. Viszont a minőségi italokra nagy valószínűséggel csak később talál rá az ember. Én is. Ha valahová mentem és alkalom nyílt,mindig sört kértem. Ami éppen csapon volt. Általában valami nagyüzemi. Aztán valakitől kaptam egy üveg Duvel-t.
Ez olyan szinten változtatott meg bennem mindent,amit addig a sörről gondoltam,hogy azóta is ebben vagyok. Gyönyörű habkorona,opálos test, gyümölcsös aromák és FINOM volt! Szerelmes lettem a belga sörökbe és szépen lassan felfedeztem ezt a csodálatos világot. A Duvel nekem azóta is viszonyítási pont. A Moortgat főzde azóta érlelgette ezt a sört mindenféle hordókban és kiadott ilyen-olyan komlókkal felturbózott változatokat is.
És itt érkezünk el a mai sörünkhöz. Talán anno az első Tripel Hop volt a Citra-s kiadás. Mondhatjuk,hogy ez a legklasszikusabb aromakomló,amit valószínűleg már az is kóstolt,aki nem iszik kisüzemi söröket. Maximum nem tud róla. A pohárba töltve a Citra-s Duvel is igazán fotogén! Opálos,arany szín,pezsgő buborékok és olyan hab,amilyet csak cukrászüzemben látni. Az illata hozza a tipikus belga élesztő gyümölcsös karakterét,kis fehérszőlős boros karakter és a plusz komló hozta citrusos,grapefruit-os árnyalat. Az ízéről szintén ezeket tudom elmondani. Magával ragadó. A korty nem testes,könnyen adja magát. Az élénk szénsav miatt frissítőnek hat és a 9,5% alkoholt is szépen rejti. Az utóíze kellemes keserűvel zárul. Bármikor innám!
Egészségetekre!
-Barancsi Sándor-
Boldogság Komlóval
