Szép rezes, mélysárga sör jóféle krémes fehér habbal, ami lappadván feszes csipkézetet hagy maga után. Illata cseh pincék komplex mély illata, és férfiasan szigorú, erdőmélyi komló, valami nehezen kitapintható citrusos, herbális fűszerességgel – amilyen illata tényleg csak egy sörnek tud lenni.
Ehhez képest a korty nagyon kedves, gömbölyű malátaédességgel indít, és elegánsan, jó ritmusban belépő klasszikus Saaz komlós ízekkel. A komló igen tapintatosan és lágyan lép be a koncepcióba, majd szétterül és átveszi a kormányt és kibontakozik, és megmutatja a kis titkait, egy kis gyógynövényt, egy kis fenyőt, egy kis gyümölcsösséget. Miközben a mézes-kenyeres napfényes maláta teszi a dolgát és fenntartja a komlót, és vele fejlődik, az édessége úgy formálódik, ahogy a komló fűszeressége megkívánja.
Nagyszerűen üdítő igazi klasszikus sörízű sörkompozíció, úgy, ahogy a nagy könyvben meg van írva, csak egy kicsit méh úgyabb. Nemcsak, hogy az Omnipollo által hidegen beleáztaott háromféle Saaz-komlót bemutató jutalomjáték, de egyben a komlózás helyes technikájának iskolapéldája. A végén talán egy hajszálnyival kakaóporosabban száraz keserű, mint egy cseh pilstől elvárnánk, de igazából ez is a javára válik. És valójában néha a csehek is csinálják.
Azt hiszem erre a sörre bármikor lecserélném a klasszik cseh söröket – mondjuk ezen a ragyogó tökéletességen azért érezni, hogy nem 500Ft egy doboz. A Blog Station eddig kóstolt legjobb söre!
