A manchesteri Track azon kevés brit főzdék egyike, amelynek szinte vakon is bizalmat szavazok, ha hazy IPA-król van szó. Sokan a Gold Top szériáról ismerhetik őket: a laktózhasználat itt nem öncélú “cukrászkodást” jelent, hanem egyfajta extra dimenziót, ami ha jól van megcsinálva (értsd: nincs túltolva), egészen egyedi textúrát tud adni a söröknek.
A Bliss leírása alapján minden adott egy igazi modern gyümölcsbombához: Citra, Motueka, Vic Secret és Riwaka dolgoznak ebben a 8,4%-os milkshake DIPA-ban. A pohárban pontosan ezt kapjuk: grapefruit, citromhéj, lime és narancsos édességek, kandírozott gyümölcsök vezetik a sort, mögöttük pedig szépen megérkeznek a trópusi jegyek is.
A Gold Top védjegyének számító laktóz ezúttal is fontos szereplő. Nem nyomja agyon a komlókat, inkább lekerekíti azokat, krémesebb, selymesebb érzetet adva a kortynak. Az összhatás kifejezetten puha és könnyen iható, ami egy dupla hazy IPA esetében önmagában is figyelemre méltó.
Az eddig általam kóstolt 35 különböző Gold Top tétel közül több olyan is volt, ami nagyobb hatással volt rám, de összességében a Bliss is korrekt darab lett, és tökéletesen reprezentálja a Gold Top sorozat karakterét. Nem a széria csúcspontja, de bőven olyan sör, amit örömmel bont fel az ember, ha egy édeskés-krémes IPA-ra vágyik, és persze nem érzékeny a laktózra.
Értékelés: 4.10 / 5 (Untappd skálán)
-STER-
