Track

Mindig izgalommal várjuk az ilyen kollaborációkat, mondhatnánk. De valójában tudható, hogy ha, és amennyiben tudod, hogy milyen vonalakat kedvelsz vagy ismersz, borítékolható, hogy akár a Verdant, akár a Track polcról nehéz csalódást elvenni.

A mostani kollab lényege ebben a szériában, hogy a komlók ugyanazok, viszont változik, hogy mi adja az alapot a 3 komló közül. Ez az úgynevezett 60-20-20 felállás.

A manchesteri Track azon kevés brit főzdék egyike, amelynek szinte vakon is bizalmat szavazok, ha hazy IPA-król van szó. Sokan a Gold Top szériáról ismerhetik őket: a laktózhasználat itt nem öncélú “cukrászkodást” jelent, hanem egyfajta extra dimenziót, ami ha jól van megcsinálva (értsd: nincs túltolva), egészen egyedi textúrát tud adni a söröknek.

Egy komlós sör! Megmondták, hogy így kell ezt. Nem kell csicsázni, juicyzni, kell egy jó komló, egy jó recept némi vízkémiával és hozzáértéssel, és tessék!   Vállalom a kövezést, de ha ez az egy komló Új-Zélandi mint a Motueka, én már dörzsölöm a tenyeremet. Továbbá a figyelmesség ne továbbja hogy glutén mentesen is kidobnak egy ilyen szinten iható sört.