Egy komlós sör! Megmondták, hogy így kell ezt. Nem kell csicsázni, juicyzni, kell egy jó komló, egy jó recept némi vízkémiával és hozzáértéssel, és tessék! Vállalom a kövezést, de ha ez az egy komló Új-Zélandi mint a Motueka, én már dörzsölöm a tenyeremet. Továbbá a figyelmesség ne továbbja hogy glutén mentesen is kidobnak egy ilyen szinten iható sört.
A kitöltés pillanatában jelentkező illatfoszlányok árulkodnak, hogy ez olyan Track-es lesz – tömören k*rva jó. Citrusok és lime abszolút dominanciája, hangsúlyos, de elegáns, semmi fenyegető, fejletépős vibe, friss zöld illatok apró herbálos szurkálódással. Egyből elképzeltem, hogy egy mediterrán homokos tengerparton csinálom a nagy semmit, és literszám öntöm magamba ezt a sört.
A korty pontosan az, amit elképzelünk a látványhoz és az illathoz. Kristálytiszta érzet, komlóval kellően megpakolt limonádé a hozzá tökéletesen illő szénsavassággal, ami csipkedi a nyelved. Mindez csak hozzátesz ahhoz, hogy a fent említett literszámú fogyasztás végbemehessen. Végig tart egy vékony, kecses testet, vízes alap, jóleső szárazság tökéletes párban a lime-os hangsúllyal. Az 5,5% is nagyon könnyen csúszik, nyoma sincs nehézkes érzésnek. Viszont könnyen lehet, hogy csak én képzelem oda, de egy nagyon enyhe, fanyar, sós lime-os beütést érzek, éppen csak megpöccinti a nyelvemet középen egy pillanatra. Úgy is mondhatnám, hogy a számon a tengerből kijőve maradt valami nagyon apró sósság, ami keveredett a sörrel.
A Hidden Reef – mint rejtett zátony – névvel is kellően betaláltak, azért Manchester környéke nem épp a mediterrán tengerpartjairól híres, mint amik nekem eszembe jutottak. No de ez a szép ebben: mindenkinek mást és mást idéz, mindenki másképp érez ki dolgokat, akár csak amiatt is, hogy éppen előtte nem sokkal mit fogyasztott. A Tracknek mindig borzasztó erős felhozatala van, és hogy ne menjünk el mellette, azt is érdemes hozzátenni, hogy a dizájnok nagyszerűen összhangban vannak azzal, amit a dobozok rejteni szoktak. Ez most sincs másképp!
-Borsós Bence-
